Ayam Kecap, Resep, Tips, dan Manfaatnya

Ayam Kecap

Hai sobat Resepsatu.com – Ayam kecap adalah salah satu masakan rumahan yang lezat dan mudah dibuat. Ayam kecap memiliki rasa manis gurih yang berasal dari campuran kecap manis, bawang, dan bumbu lainnya. Ayam kecap cocok disajikan dengan nasi hangat, lalapan, atau sambal. Selain itu, ayam kecap juga memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh.

Dalam artikel ini, kamu akan menemukan resep, tips, dan manfaat dari ayam kecap. Kamu juga akan belajar cara membuat ayam kecap yang sederhana, pedas, bakar, dan semur. Selain itu, kamu juga akan mengetahui kandungan kalori dan nutrisi dari ayam kecap. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!

Ayam Kecap

Resep Ayam Kecap Sederhana

 

Resep ayam kecap sederhana ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur. Kamu bisa menggunakan bagian ayam yang kamu suka, seperti paha, sayap, atau dada. Bumbu-bumbu yang digunakan juga sederhana, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, dan kecap manis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

  • 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 5 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar tidak amis.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum dan layu. Gunakan minyak sisa menggoreng ayam, atau buang sebagian jika terlalu banyak.
  4. Masukkan tomat, kecap manis, air, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan ayam dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan ayam kecap dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.
Baca Juga  Ayam Bakar, Sejarah, Manfaat, dan Resep

Resep Ayam Kecap Pedas

 

Resep ayam kecap pedas ini cocok untuk kamu yang suka sensasi pedas di lidah. Kamu bisa menambahkan cabai rawit, cabai keriting, atau cabai merah sesuai selera. Bumbu-bumbu lainnya yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, daun jeruk, gula, dan saus tiram. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

  • 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 ruas jahe, geprek
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 3 buah cabai keriting, iris tipis
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar tidak amis.
  2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, cabai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan layu. Gunakan minyak sisa menggoreng ayam, atau buang sebagian jika terlalu banyak.
  4. Masukkan kecap manis, saus tiram, gula, air, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan ayam kecap pedas dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.

Resep Ayam Kecap Bakar

 

Resep ayam kecap bakar ini akan memberikan rasa yang lebih gurih dan aromatik. Kamu bisa menggunakan ayam utuh yang dipotong-potong atau ayam fillet yang dipotong tipis. Bumbu-bumbu yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, gula, dan kecap manis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

  • 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 5 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya
Baca Juga  Kroket Singkong Isi Ayam,Camilan Gurih dan Lezat yang Mudah Dibuat

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar tidak amis.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, dan gula dengan blender atau cobek.
  3. Balurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ayam. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sebentar hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.
  5. Panaskan panggangan atau teflon, lalu bakar ayam sambil diolesi kecap manis. Bolak-balik hingga matang dan berwarna kehitaman.
  6. Angkat dan sajikan ayam kecap bakar dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.

Resep Ayam Kecap Semur

 

Resep ayam kecap semur ini akan memberikan rasa yang lebih kental dan bercitarasa. Kamu bisa menggunakan ayam utuh yang dipotong-potong atau ayam fillet yang dipotong dadu. Bumbu-bumbu yang digunakan adalah bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, cengkeh, kayu manis, garam, gula, dan kecap manis. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:

  • 500 gram ayam, potong-potong sesuai selera
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 3 butir cengkeh
  • 1 batang kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 5 sdm kecap manis
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar tidak amis.
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan pala dengan blender atau cobek.
  3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, cengkeh, dan kayu manis hingga harum dan matang.
  4. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Kecilkan api dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa sesuai selera.
  6. Angkat dan sajikan ayam kecap semur dengan nasi hangat, lalapan, dan sambal.
Baca Juga  Ayam Rica-Rica: Sajian Pedas Gurih yang Menggugah Selera

Itulah beberapa resep ayam kecap yang bisa kamu coba di rumah. Ayam kecap adalah masakan yang praktis dan lezat, cocok untuk menu sehari-hari atau acara spesial. Selain itu, ayam kecap juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh, seperti meningkatkan imunitas, mencegah anemia, dan menjaga kesehatan tulang. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *