Ayam Teriyaki, Resep Praktis dengan Rasa yang Menggoda

Ayam Teriyaki

Halo sahabat resepstu.com – Ayam teriyaki adalah salah satu menu masakan Jepang yang populer di Indonesia. Daging ayam yang empuk dan berbalut saus teriyaki yang manis, gurih, dan sedikit asam ini bisa membuat siapa saja ketagihan. Tidak heran, banyak restoran Jepang yang menyajikan ayam teriyaki sebagai menu andalan mereka.

Namun, tahukah kamu bahwa ayam teriyaki sebenarnya bukan berasal dari Jepang? Menurut sejarah, ayam teriyaki adalah hasil kreasi dari imigran Jepang yang tinggal di Hawaii, Amerika Serikat. Mereka mencoba mengadaptasi cara memasak ikan teriyaki yang populer di Jepang dengan menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Istilah teriyaki sendiri berasal dari kata teri yang berarti bersinar dan yaki yang berarti dipanggang atau dibakar Ini mengacu pada metode memasak yang menggunakan saus teriyaki sebagai bumbu dan pelapis daging ayam yang kemudian dipanggang atau dibakar hingga matang. Saus teriyaki sendiri terbuat dari campuran kecap, sake, mirin, dan gula yang dipanaskan hingga mengental

Ayam teriyaki memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Daging ayam kaya akan protein yang baik untuk membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh serta mempertahankan massa otot Selain itu, saus teriyaki juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme tubuh, menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi otak, dan menjaga kesehatan tulang.

Cara Membuat Ayam Teriyaki yang Lezat

Ayam Teriyaki

Untuk membuat ayam teriyaki yang lezat, kamu tidak perlu repot-repot pergi ke restoran Jepang atau membeli saus teriyaki yang siap pakai. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah resep praktis untuk membuat ayam teriyaki yang bisa kamu coba:

Baca Juga  Resep Nugget Ayam Rumahan yang Bikin Ketagihan

Bahan-bahan:

  • 500 gram dada ayam, potong-potong sesuai selera
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm minyak goreng
  • 2 sdm wijen sangrai, untuk taburan
  • Daun bawang, iris tipis, untuk hiasan

Bahan saus teriyaki:

  • 100 ml kecap manis
  • 50 ml air
  • 2 sdm sake atau arak beras
  • 2 sdm mirin atau cuka beras
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk, lalu aduk hingga semua tercampur rata.
  4. Masukkan kecap manis, air, sake, mirin, dan larutan tepung maizena. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan saus mengental.
  5. Angkat ayam teriyaki dan sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang.

Ayam teriyaki bisa kamu nikmati dengan nasi putih hangat, salad, atau sayuran rebus sebagai menu makan siang atau makan malam yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Ayam teriyaki adalah menu masakan Jepang yang populer di Indonesia. Daging ayam yang empuk dan berbalut saus teriyaki yang manis, gurih, dan sedikit asam ini bisa membuat siapa saja ketagihan. Ayam teriyaki sebenarnya bukan berasal dari Jepang, melainkan dari Hawaii, Amerika Serikat. Ayam teriyaki memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti membentuk dan memperbaiki jaringan tubuh, meningkatkan metabolisme tubuh, menjaga kesehatan jantung, menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi otak, dan menjaga kesehatan tulang. Kamu bisa membuat ayam teriyaki sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Resep praktis untuk membuat ayam teriyaki bisa kamu coba dengan mengikuti langkah-langkah di atas.

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *